深圳职工食堂承包公司-深圳职工食堂承包单位-绿都膳食

深圳市绿都膳食管理有限公司是大型餐饮（连锁）企业，为做大做强绿都团膳事业，公司先后斥巨资成功并购及控股大食堂餐饮（惠州）管理有限公司、河源市米健饮食服务公司，总注册资金为2500万元。迄今为止，“绿都膳食”公司已经发展成拥有深圳总部以及惠州、河源、汕头、广州、东莞、厦门、湖北8个分支机构。汇集一批来自**的餐饮及食品行业多年管理经验的专门人才，立志将传统饮食文化与现代健康理念很好地结合，引导行业从传统向现代的跨越，成为绿色团膳行业的创新者、改变者与实践者。

深圳市绿都膳食管理有限公司主营：单位食堂承包、食材配送、食堂整体解决方案一站式服务型企业。

“绿都膳食”倡导低碳环保、**绿色生活，建立了透明化、信息化与现代化的流程管理，对食品原材料严格筛选，对产品的品种和口味悉心研究，对物流配送严格跟踪和控制，以安全、透明、便捷及个性化的方式向企事业单位、工厂、学校、医院、大型工业园区、工地等提供绿色、健康、新鲜、美味、营养、时尚的优质餐饮服务和产品。

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说起工地的体力劳动者多以肌肉、骨骼的活动为主，他们能量消耗多，需氧量高，物质代谢旺盛。一般中等强度的体力劳动者每天消耗3000~3500千卡的热量，重体力劳动者每天需消耗热量达3600~4000千卡，其消耗的热量比脑力劳动者高出1000~1500千卡。另外，有些体力劳动者还可能接触一些有害物质，如化学毒物、有害粉尘以及高温、高湿等，通过合理膳食，这些有害物质能在一定程度上或减轻。为此，体力劳动者安排饮食时应注意以下几点：主食。热量主要来源于粮食和其他食物。要满足热量的供给，必须加大饭量来获得较高的热量。主食可以粗细粮搭配、花样翻新，以增加食欲，满足机体对热量的需要。副食要适当增加蛋白质摄入，蛋白质除了满足人的身体需要以外，还能增强对各种毒物的抵抗力，多吃些含蛋白质的食物对体力劳动者也是十分重要的。工地食堂承包主要针对工人所需，供给充足的维生素和无机盐，这不仅能满足工人的需要，而且可以保证某些特殊工种的劳动者身体不受危害。

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为了做好公司后勤管理，使公司食堂更好地为员工服务，**员工生活，根据贵方实际情况提出如下建议： 
一、经营形式：
1、工地食堂承包由我方全面负责经营管理，我方经济上独立核算，自负盈亏。但必须建立内部各种管理制度，成本费用，各种开支标准公开透明，毛利率控制要接受贵方监督检查。
2、我方自主招聘员工并进行管理，员工工资及一切待遇由我方负责。我方在用工时必须符合国家相关法律法规，并教育员工遵守贵方的有关规章制度。
二、经营内容和要求：
1、每日三餐为员工提供营养可口的伙食，要求花色品种丰富多样，基本能满足各地员工的要求。
2、小炒餐：荤菜8元-12元。素菜5元-7元。具体以采购价格为准，不得**市场价。
3、可同时经营小卖部，宵夜和饮料，午餐时间禁止向员工销售酒水（宴会除外）。
4、各种饭菜做到当餐供应，末餐菜必须加盖进冰箱，回锅后出售。

5、自选餐：除节日外窗口应全部开设。（1）素菜窗口，定为每份1元；（2）荤菜窗口，定为每份3-5元；（3）汤自助；（4）领饭，每人1元吃饱。

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三、工地食堂承包双方权利与义务：
1、贵方权利与义务
（1）免费提供经营场所，厨具餐具，水电，燃料[面议]住所等。
（2）贵方须监督与协助我方依法经营。
（3）如贵方没有提供必须的食堂开伙条件，引起食堂无法工作，贵方应根据实际损失给予赔偿。
2、我方的权利与义务
（1）必须严格按照《人民共和国食品卫生法》规定执行，否则承担一切责任。
（2）我方要高度重视食堂卫生，环境卫生，个人卫生，按期办理各种卫生，全面落实《食品卫生法》和接受贵方的卫生监督检查，杜绝食物中毒事件发生。
（3）我方享有采购自主权（采购米，油等必须由贵方监督）。我方必须遵守食品卫生法规，不准采购腐烂变质和不合格的食品，国家要求有QS的食品必须有QS标志，随时接受贵方有关部门的检查。
（4）我方在经营中，要加强职工教育和管理，做到用语文明、礼貌待人、优质服务，不论任何时候、任何理由都不准和贵方员工发生纠纷，有事及时汇报。
（5）我方要建立必要的规章制度和岗位责任制并教育职工遵章守纪，注意安全操作、防火、防盗、安全用电，杜绝事故发生，如我方发生意外事故，一切责任和损失由我方承担。
（6）我方在经营活动中，贵方员工凭餐票或就餐卡就餐。
（7）我方要接受贵方相关职能部门的管理和检查，积极配合搞好卫生、防疫、治安等工作。按规定办理暂住人口手续，领取出入，如违反有关规定，一切责任自负。
四、其它约定：
我方如在经营期间有下列情况之一，贵方有权终止合同。
1、贵方员工对我方提供的服务强烈不满，严重影响贵方正常工作的开展。
2、不服从管理，态度恶劣，影响食堂整体形象，员工对伙食严重不满，多次提出未整改。
3、不履行合同条款，有严重违法经营行为或严重违反食品卫生法和违反公司有关规定。
4、如因食堂内部管理不善，无法保向员工提供规定的伙食标准。

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五、附则：
1、伙食费用结算方式：贵方员工伙食费用由我方，贵方以30天结算给我方，较迟不**过10天结算。
2、在各种经营活动中，我方如制定新的收费标准，应先向贵方通报，得到批准后方可实施。
3、经营服务到期，双方如不再续约，贵方收回经营权，贵方提供的财产和设备由贵方验收后收回，如发现有人为故意破坏和损坏，我方应以使用年限折旧赔偿。我方聘用的工作人员由我方自行安排。

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