深圳工厂食堂承包-工厂食堂承包公司-工厂食堂承包-绿都膳食

深圳市绿都膳食管理有限公司为中小企业、事业单位、学校等等提供团膳配餐服务、食堂承包、食材配送、膳食咨询服务、尾牙筵席服务等等餐饮管理及咨询服务。深圳市绿都膳食管理有限公司服务范围覆盖：惠州、河源、汕头、广州、东莞、厦门、湖北、大连、广东等等地区。

“绿都膳食”公司为提倡企业形象与服务质量，从采购流程、菜单设计、厨务管理到客户保险，无不用心规划，严格执行所有程序流程。从而深受广大企业的信赖和 高度赞赏。

“绿都膳食”本着“以质量求生存，以信誉求市场，以创新求发展“”的经营理念，秉承“以人为本”的宗旨，运用先进规范的管理体系，为绿都树立了良好的市场形象，得到广大客户的一致**。

工厂食堂承包是近年来兴起的一种创业方式，为各工厂统一提供服务管理的一种承包模式。食堂承包往往会面临很多问题，稍不注意就容易造成重大责任事故，所以在做食堂承包之前要了解一些注意事项。今天就让绿都膳食小编说一说吧。
一、工厂食堂承包的食品安全方面
工厂食堂承包的食品安全问题往往是食堂承程中较常遇到而又较难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包食堂之**定要做好食品安全方面的沟通渠道。
1.开展食品卫生安全知识培训 食品生产人员除应健康状况合格外，更重要的是必须具备相应的食品卫生知识、食品营养知识以及相关法律知识。为使食品从业人员自觉达到食品卫生的良好水平，每年安排全体员工培训2次，邀请食品卫生*和卫生监督人员为从业人员讲授食品卫生法规、食品安全基本常识，从思想上牢固树立食品安全意识。

2.*开展食品安全自身监查管理 学校食堂承包较为常见，而学校食品安全工作责任重大，尤其在高校更为敏感，在制度上着重对各个工序间关联点的控制，**各个工序间关联点的制约关系。以食品安全**责任书的形式，分别与供应商、监控部、中心仓库、各伙食单位建立食品安全**责任关联体系。对食品保管领料、加工、销售各环节，明确责任和处理权限，列出高额的奖罚措施和责任追究程序，使各个部门、各个环节认真履行验收程序，把制约机制落在实处。
3.加强食品生产经营单位卫生管理制度建设 食品安全水平的提高需要部门、食品生产经营单位及消费者等各个方面的密切配合，尤其是食品生产经营单位的自律至关重要。关于这点建议参考中国吃网的《饭店食品安全制度管理》资料，做到所有部门有制度，所有工序有规范，所有岗位有规定。同时把这些规章制度、操作规范张贴在相应的区域，让员工树立安全规范操作意识。
二、工厂食堂承包的食堂管理方面
1.实行专业管理，所有行政管理售货员均为长期培养之优秀干部，善于与客户沟通，业务能力强。企业制度化管理，同时实行经济责任考核，内部行销使得员工满意，外部行销使得客户满意，达到”双赢“效果。
2.食堂承包须具备成功的食堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的食堂管理模式，是要进行重点评估的内容，因此要求食堂管理解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实际效果。
三、工厂食堂承包的合同协议方面
工厂食堂承包的合同协议是承包双方确定合作关系的重要凭，很多承包公司由于在签署协议时没有注意到一些细节导致较终要承担大责任，所以做食堂承包一定要先了解一些合同协议方面的知识。

“绿都膳食”专长项目

1.食堂承包：1）客户提供硬件设备，绿都组织人力物力现场服务；

                   2）客户提供硬件及所有食材用料，绿都组织人力现场服务；

                   3）绿都在盈利时加工基地加工好食品，组织人力现场供餐。

2.食堂策划：厨房布局设计、硬件配套规划、人员合理配置。

3.食材配送：绿都以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。

4.快餐配送：为学校、团体、公司、工厂单位及各类会议提供每周更新品种的科学营养外卖。厨师团队为客户提供年终、节日、厂庆、生日聚会等大型团体聚会的团餐服务。

5.管理咨询：绿都的专门管理精英为客户诊断食堂的管理问题，并提供可行性整改。

6.食堂整体解决方案：为食堂提供全套设备设施施工、安装，主、副食品加工设备，冷冻、冷藏设备以及硬件环境装饰装修，动线设计，食堂膳食承包。